民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根
我们作为一个普通人每天都要面对的问题是：饮用水可以放心喝吗？肉蛋奶抗生素残留超标吗？蔬菜农药残留能洗干净吗？外边的餐饮哪家可以安心吃？食品安全直接关系着我们的身体健康以及子孙后代的成长发育，但是当黑心商家遇到金钱利益与食品安全碰撞时，很多黑心商家毫不犹豫地选择了金钱利益，于是在贪欲的驱动下，食品安全事件频繁发生。一次次的食品安全事件不断地撕扯着人们紧绷的神经，也一次次地突破了人们所能承受的心理底线，给人们的健康和生命构成了巨大的威胁。
案件一：桶装水铜绿假单胞菌超标
年9月10日，新余市市场监管局对市内桶装水生产企业进行突击检查，6家桶装水生产企业8个批次的产品抽检不合格问题，主要原因为铜绿假单胞菌超标等。新余市市场监管局责令这6家生产企业全部停产整改，并作出共计罚款42.5万元的行*处罚。（科普：铜绿假单胞菌超标对消费者的健康存在较大风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。黑心商家为了能够最大获利，在生产过程削去必要的资金投入，导致生产的桶装水不合格。）
案件二：卤制品非法添加罂粟壳
年4月，十堰市张湾区食药监局对一卤制品加工点进行检查时，检出罂粟碱成分。当事人梁某某多次使用添加有罂粟壳的卤汤底料卤制鸭头、鸭脖等卤菜，共计.5千克，销售金额1.7万余元，获利1万余元。梁某某涉嫌生产销售有*有害食品，被公安部门刑事拘留。（科普：罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱等生物碱类物质，容易让人产生依赖性，会对人体的消化及神经系统造成损害。法律明文规定严禁将罂粟壳用于食品中。但是一些餐饮行业不法分子为追求利润，私自在食品中添加罂粟壳。）
案件三：畜禽产品抗生素超标
年4月，庄河某禽业养殖中心因其生产鸡蛋被查出有“氟苯尼考”药物残留，最终，蛋鸡养殖负责人尹某某被依法判处有期徒刑七个月，并处罚金人民币元，上缴国库。年5月，海南省食品药品监督管理局抽检发现不合格样品15批次，问题主要集中在肉类、鸡蛋等产品中抗生素残留超标。（科普：畜禽产品抗生素超标，很容易使消费者出现过敏反应，严重时会发生过敏性休克，危及生命。同时也会导致体内致病菌的耐药性不断增强，将来一旦患病，很可能就无药可治。）
案件四：蔬菜农药超标
年2月7日，浙江省丽水市莲都区农业局对碧湖镇蒲塘村蔬菜种植户尤某种植的准备上市的芹菜进行监督抽样，经检测发现*死蜱含量超标。当事人尤某涉嫌构成生产、销售有*、有害食品罪。（科普：农药残留超标会在人体内长期积滞引发慢性中*，诱发许多慢性病症，如心脑血管病、糖尿病、癌症等，甚至通过胚胎和乳汁转移给下一代，并有可能导致胎儿癌变、畸形和突变。）
上述这些案例都反应了一个问题“金钱利益与食品安全孰轻孰重”？食品关乎生命，安全重于泰山，然而黑心商家在贪心欲望的驱使下选择了金钱利益，最终导致有*、有害、有致病菌的食品流入市场。当商家良心泯灭的时候，食品安全问题也就不可避免。
我们该怎么办？
食品安全需要我们共同参与，监督和揭露食品安全事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。
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