DHA,鱼油和鱼肝油VD的区别和作用 [复制链接]

国外与国内对鱼肝油和VD的区分有点不一样

现在，我们来看看两者的真正区别：

一、什么是鱼油？8j$P)u9j8c9g/{鱼油，提取自鱼身上的油脂，其中包含一般动植物非常罕见的omege-3脂肪酸，这种脂肪酸包含DHA和EPA两种，可以说是鱼油最有效，最特别的成分。一般而言，热带和亚热带的鱼类，特别是浅水或者养殖鱼类，这种成分含量是很少的，这也就是为什么保健品的鱼油大多提取自深海鳕鱼油，特别是挪威的NODIC公司更是有得天独厚的优势。寒带的鱼正是由于含有非常丰富的omega-3才能保证在低温环境下血液的流动性。在鱼自身部位中，尤其是眼窝和鱼皮含量最丰富。一些植物也含有omega-3脂肪酸，最有名的就是亚麻籽油（flaxseedoil)了，其余的还有菜籽油等，现在也有从真菌和藻类中提取的DHA。二，什么是鱼肝油？鱼油提炼自油脂，鱼肝油只是来自于鱼的肝脏。目前主要作为来源的也是鳕鱼(cod),其次是比目鱼，也有从鲨鱼提取的。其中主要有效成分是维生素A和D，还有少量的CE以及omega-3脂肪酸。,u4C6A,x,~+I三，鱼油和鱼肝油作用鱼油的主要有效成分是omega-3脂肪酸，或者你可以直接理解为就是DHA和EPA。这两种东西就是不饱和脂肪酸的一种，只不过属于omega-3系列，另外还有Omega-6.omega-9.omega-5系列。*^5Z5Er-G4Q^:AP/HDHA与大脑和眼部都有关系，它可以透过脑部屏障直达脑部，成为脑部重要物质。DHA能增加脑神经细胞突触，活化大脑神经功能，脑神经细胞传导信号也需要依赖DHA,所以就有DHA可以预防老年痴呆和提高儿童智力的说法（脑部发育需要DHA，被称为脑*金），因此建议老人和孕妇儿童多补充DHA。另外DHA也能使视网膜发挥最大功效。+h%m)C!t0{Y3i+Euxh;xI7[)a8T1XEPA，是人体制造前列腺素的原料，而前列腺素中的一种称为PG1的成分具有很强的抑制血小板凝集的作用，所以鱼油也被人们用来降血脂，预防血栓形成。另外现在也有研究发现EPA能治疗癌症和肿瘤，不过这现在都还是研究没有非常确凿的证据。建议大家可以用鱼油来预防心血管疾病，或者在疾病不严重的情况下使用，较严重的情况还是选择其他产品更加合适。鱼油还能降低血液中的甘油三酯（甘油三酯和胆固醇不一样，甘油是油脂是脂肪的主要成分，胆固醇是类脂是脂肪的非主要成分），在一些研究中认为鱼油可能是自然界中降低甘油三酯最好的药剂，几乎没有副作用。它能提高好的胆固醇含量，但也有发现会提高坏的胆固醇含量，加拿大研究发现同时服用大蒜素可以解决这种问题。此外，鱼油也能减少类风湿关节炎的发炎程度。鱼肝油主要有效成分是维生素A和D：维生素A是维持视觉功能、生长发育和组织分化的主要营养，对于细胞膜和黏膜细胞也很重要，此外可以促进牙齿、骨骼健康，其中效果明显的是眼部和皮肤营养，比如夜盲症。成人每天需求维生素A大约是IU国际单位，不能超过IU，否则会出现食欲不振，脱发，骨头关节变形等。维生素D（晒太阳可以在体内形成，女性经期更年期缺乏严重）可以促进小肠粘膜对钙质的吸收，名气比较大的就是骨质疏松，佝偻症了。维生素D的成人需求是00IU，不能超过IU，否则会有呕吐，腹泻，高钙血症以及导致心脏，肾脏等软组织的钙化，血液中的钙过量就容易形成结石了。因为鱼肝油也含有omega-3脂肪酸，所以对于关节疼痛也是有帮助的，但补充鱼肝油缓解疼痛显然就不如补充鱼油了。鱼肝油其他的作用还包括有益于呼吸系统，消化系统，泌尿系统等，这应该是因为鱼肝油对细胞粘膜的作用。

　　药用维生素Ｄ来源于植物和动物两种，其生理作用基本相同，在体内均可促进钙磷的吸收，预防和治疗佝偻病。各种维生素Ｄ制剂有针剂、丸剂等，应根据儿童的实际情况使用。

　　“鱼肝油”是从鱼肝中提取的，其中含有维生素Ａ和Ｄ。它的生理作用除具有维生素Ｄ的作用外，还可以防止和治疗缺乏维生素Ａ引起的干眼症和夜盲症等。

　　市售鱼肝油品种规格较多，有针剂、丸剂，并有浓缩滴剂、淡鱼肝油、橙桔汁味鱼肝油等，但绝大多数滴剂内Ａ与Ｄ的比例是１０：１，即Ａ含量是Ｄ的１０倍。防治婴幼儿佝偻病，主要需补充维生素Ｄ，故不宜选用这种比例的鱼肝油。这种滴剂往往因Ａ含量过高而引起维生素Ａ中*。另一种“儿童用鱼肝油滴剂”，Ａ和Ｄ的含量是２：１．根据１９８１年修订的中国人每日膳食营养素供给量标准，要求初生至６个月婴儿的膳食中供给维生素Ａ国际单位，维生素Ｄ国际单位。若使用“儿童用鱼肝油滴剂”，应为每日２～３滴，如有日晒机会即可达到预防佝偻病目的，同时也补充了足够的维生素Ａ。但因鱼肝油中含脂肪量多，若遇小儿肠胃功能欠佳，常有便稀腹泻时，应选用维生素Ｄ针剂以达防治佝偻病目的。

　　注射维生素Ｄ３和胶丁钙有什么不同？

　　有些家长常常认为自己孩子患佝偻病是缺钙，不愿注射维生素Ｄ３，而相信应用胶丁钙，认为小儿缺钙应该注射钙针才好。实际上，小儿患佝偻病，大多数是由于缺乏维生素Ｄ从而影响钙的吸收造成的，当然也有部分是膳食中钙含量不足而引起。而维生素Ｄ３和胶丁钙，都是维生素Ｄ的制剂，不过含量不同罢了，治疗佝偻病，两者都可以应用。

　　维生素Ｄ３是纯Ｄ制剂，一般常用的含维生素Ｄ３为三十万国际单位一支的和含维生素Ｄ３为六十万国际单位一支的，平时用来治疗佝偻病，由医师根据病情决定使用剂量以及注射次数。

　　胶丁钙是维生素Ｄ和钙的混制剂，每亳升内含维生素Ｄ为国际单位和含钙０．５毫克。注射胶丁钙的目的主要也是补充维生素Ｄ。每个正常小儿每天需钙量是０．５～１．０克，佝偻病小儿对钙的需要量要略高些，但每毫升胶丁钙中仅含０．５毫克钙，这些微不足道的钙不能满足佝偻病儿的需要。

鱼肝油的成分和功效鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A和维生素D。维生素A：主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D：主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。值得注意的是，维生素A和维生素D主要存在于动物的肝脏，及其他的蔬菜中，人体从日光照射中也能摄取维生素D，因此鱼肝油并不是维生素A、D的唯一来源。

什么情况下补充鱼肝油：母乳不足；断乳后未及时添加蛋*、动物肝脏等富含维生素A、D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A、D的吸收；患有慢性消耗性疾病使维生素A、D的消耗增多；缺少日照；生长过快使需要量增多等情况。怎样科学地补充鱼肝油一般，婴幼儿每日需维生素A：国际单位(IU)；维生素D：国际单位(IU)。母乳中维生素A的含量高于牛乳，如果妈妈营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是母乳喂养或配方奶粉喂养的婴儿，出生后～3周起，每日须补充单位的维生素D，连续服用～3年，尤其是早产儿、双胞胎和有上述因素可能引起维生素A、D缺乏的小儿。关于维生素D，可在宝宝出生后1～周开始，口服维生素D～IU，连续服用。不能坚持口服者可肌注一次维生素D10万～0万IU（能维持1～月）。到～3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。

关于浓鱼肝油制剂很多，家长要看详细说明书，按维生素A和维生素D的比例一般又可分为:1型、3:1型和10:1型。:1型的浓鱼肝油每毫升含维生素A，1IU，维生素D，IU，故家长选此类鱼肝油只要每日喂食孩子3滴即可。3:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A，1IU，维生素D，IU，通常每两日喂食孩子1粒即可。10:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A，1IU，维生素D，IU，此型造成小儿维生素A和维生素D过量，不适合婴幼儿使用。鱼肝油中*的症状鱼肝油中含有维生素A和维生素D，可以防治佝偻病、干眼症和夜盲症，如果超量服用鱼肝油便会引起鱼肝油中*。一般来说，如果孩子维生素A一次剂量超过30万IU可致急性中*。如果每天补充维生素D在0IU以上，连服数月，或者反复、多次大剂量肌肉注射，也可引发中*。

鱼肝油中*的症状：颅内高压征：表现为头痛、呕吐、前囱隆起、骨缝裂开，酷似脑炎、脑膜炎。这是由维生素A作用于颅内脉络丛，使其分泌大量水分，一时来不及吸收，使颅内压力增高，压迫脑子，所以发生头痛、呕吐；皮肤症状：皮肤瘙痒，手掌、足底脱皮，口角皲裂，还可有软组织压迫，但没有红热的现象；肝脾肿大，有出血倾向。一碰皮肤即有淤斑，多见于慢性维生素A中*病例；臂痛、腿痛、骨胳疼痛、颈部、腰部骨样组织增生，表现为假性骨瘤；毛发稀少、烦躁、易怒、发烧等。